Η Ελένη Χάρου αποφοίτησε από την ΑΣΚΤ το 1994, έχοντας κατ’ αρχήν ως δάσκαλο τον πατέρα της Βασίλη Χάρο με καταγωγή από τα Κύθηρα, γνωστό για το πολυσήμαντο έργο του στη Χαρακτική.
Από το 1998 εργάζεται ως καθηγήτρια εικαστικής αγωγής στη δευτεροβάθμια εκπαίδευση όπου υπηρετεί μέχρι σήμερα, οργανώνοντας μεταξύ άλλων εκθέσεις και σκηνογραφώντας εκπαιδευτικές θεατρικές παραστάσεις. Έχει διδάξει σε σεμινάρια χαρακτικής και έχει συμμετάσχει σε επιμορφωτικά σεμινάρια του Ερευνητικού Πανεπιστημιακού Ινστιτούτου Ψυχικής Υγιεινής και άλλων φορέων καθώς και σε σεμινάρια του ΚΕΚ Forum με αντικείμενο την έννοια του «μνημείου». Παράλληλα, έχει ασχοληθεί με τον σχεδιασμό αφίσας για συνεδριακές εκδηλώσεις.
Έχει λάβει μέρος σε ομαδικές εκθέσεις και διεθνή φεστιβάλ (π.χ. Διεθνές Φεστιβάλ Τέχνης στα Χανιά) και έχει κάνει ατομικές εκθέσεις (Πολυχώρο «Ζείδωρο» στα Κύθηρα, ΚΕΚ Forum στα Εξάρχεια κ.ά.).